OSAGAIAK:

-Irina: 500g

-Azukrea: 180g

-Gurina: 200g

-Arrautzak: 2

-Mermelada

"Amaia" gailetak

NOLA EGIN:

-Laba berotzen jarri.

-Arrautzak( bat osorik eta bestearen gorringoa)bota bol batera eta irabiatu.

-Azukrea bota eta jarraitu irabiatzen.

-Bitartean irina tamizatzen joan.

-Nahastera gurina (likidoa) bota.

-Dena ondo nahastu eta gero, tamizatutako irina botatzen joan.

-Masa tinkoa egin.

-Ondoren moldearekin forma ezberdinetako irudiak egin.

-Laban sartu eta 18'an eduki.

Klik hemen

"Sweet Roma"

MASA EGITEKO OSAGAIAK:

- Guriña 115 gramo.

- Iriña 200 gramo.

- Azukrea 220 gramo.

- Arraultzak: 3

- Legamia: kutxarilakada eta erdi.

- Esnea: 120 ml.

- Kakao: 30 gramo.

MASA EGITEKO PAUSOAK:

- Laba berotzen jarri 75 gradutan 25 minutu gutxi gorabehera.

- Arrautzak eta azukrea nahastu eta batidorara bota irabiatzeko.

- Ondoren gurina eta cacao bota eta irabiatzen jarraitu.

- Minutu bat pasatutakoan, iriña, legamia eta cacaoa batidoran sartu eta 2 minututan irabiatu.

- Dena ondo nahastuta dagoenean, masa, kapsuletara bota erdiraino eta laban sartu.

- Labatikan ateratzekoan egon behar dira 5 minutu erreposatzen.

- Gero "errejila" baten gainean ondo hoztu arte.

"BUTTER CREAM" EGITEKO OSAGAIAK:

-Gurina: 60 gr.

-Gaztaia (Philadelphia): 125 gr.

-Azukre glas (tamizatua): 300 gr.

"BUTTER CREAM EGITEKO PAUSOAK:

- Gurina ondo irabiatu ("pomada" eran).

- Gaztaia gehitu eta jarraitu irabiatzen.

- Azukrea bota eta jarraitu irabiatzen.

AMAITZEKO...

Cup cakeak oso hotzak daudenean, egindako "butter cream-a" gainera bota eta forma eman.

Dekoratzeko apaingarritxoak bota gainera.

MASA EGITEKO OSAGAIAK:

- Arrautzak: 3

- Gurina: 115g

- Azukrea: 220g

- Irina: 200g

- Legamia: kutxara erdi

- Esnea 120g

- Bainilla: kutxarakada bat

MASA EGITEKO PAUSOAK:

- Arrautzak bol batera bota eta irabiatu.

- Ondoren azukrea bota eta irabiatu

- Irina eta legamia bahetu (tamizatu).

- Esnea bota eta bainilla kutxarakada bat.

- Gero gurina bota eta irabiatzen ipini.

- Jarraian kolorante gorri pixka bat bota eta irabiatzen jarraitu.

- Gurina, gazta eta azukre glas bahetua nahastatu.

"BUTTER CREAM" EGITEKO OSAGAIAK:

-Gurina: 60 gr.

-Gaztaia (Philadelphia): 125 gr.

-Azukre glas (tamizatua): 300 gr.

"BUTTER CREAM EGITEKO PAUSOAK:

- Gurina ondo irabiatu ("pomada" eran).

- Gaztaia gehitu eta jarraitu irabiatzen.

- Azukrea bota eta jarraitu irabiatzen.

APAINGARRIAK:

Bihotz irudiak egin eta ...

AMAITZEKO...

Cup cakeak oso hotzak daudenean, egindako "butter cream-a" gainera bota eta forma eman.

Dekoratzeko apaingarritxoak bota gainera.

"Red Velvet"

"Saltsa" pixkat irina ondo bahetzeko.

OREOZ EGINDAKO CUPCAKEAK

MASA EGITEKO OSAGAIAK

- 115 g. gurina.

- 220 g. azukrea.

- 3 arrautz.

- 200 g. irina.

- Kutxarilla t´erdi legamia.

- 30 g. kakaoa.

- 120 ml. esnea.

- Oreo gailetak zati txikietan.

MASA NOLA EGIN:

3 arrautz eta azukrea nahastu ontzi batean.

Gero, bahetutako irina bota eta irabiatu Ondoren gurina eta esnea bota eta jarraitu nahasten.

Jarraian, behatu ondoren, legamia eta kakaoa bota nahastera eta jarraitu irabaitzen.

Bukaeran oreo zatitxoak bota eta nahastu ondo.

Masa moldeetan ipini berotutako laban. 30 minututan eduki laban 180 gradutara.

Ateratakoan ondo hoztu arte rejilla gainean eduki.

BUTTER CREAM EGITEKO OSAGAIAK:

- Azukre glass 180 g.

- Gurina (pomada eran) 200 g.

- Oreo, hauts eginda.

BUTTER CREAM NOLA EGIN:

Lehenengo, gurina ondo irabiatzen dugu.

Ondoren azukre glass bota eta nahastu.

Azkenik, oreo hautsa bota eta dena nahastu.

APAINKETA:

Cupcake bakoitzaren gainean butter cream bota eta, oreo eta "Lacasitosekin" apaindu.

Txoko-laranja cupcakeak

MASA EGITEKO OSAGAIAK

- Irina: (200g)

-Legamia: (koilarakada eta erdi)

-Kakaoa: (20g)

-Azukrea: (200g)

-Olioa: (100g)

-Esnea: (100g)

-Arraultza: (1)

BUTTER CREAM EGITEKO OSAGAIAK

-Gaztai freskoa: (200g)

-Gurina: (50g)

-Azukre glass: (50g)

-Laranja kolorantea: (pixka bat)

MASA NOLA EGIN

Lehenengo arraultza, esnea eta olioa nahastu, ondoren kakaoa, irina eta azukrea bota eta nahasi.

Jarraian kpsulen 2/3-a bete.

Azkenik berotutako laban sartu: 180grado 30min

BUTTER CREAM NOLA EGIN

Azukrea bahetu.

Gurina bigundu eta gazta eta azukrea bota eta nahastu krema egin arte.

, APAINKETA

Txokolate zatitxoak gainera bota.

ANIS ERROSKILAK

Osagaiak:

- 2 arrautz

- Azukrea: 12 g

- Irina: 400 g

- Legamia: 6 koilarakada txiki

- Olioa: 130 ml

- Anis ezentzia: 2 koilarakada

Nola egin?

Ontzi batean arrautza biak bota eta irabiatu,ondoren azukrea bota eta jarraitu nahasten.

Gero 130 ml olio, anisa bi koilarakada, legamia 6 koilarakada eta azkenik irina piskanaka

bota masa osatu arte. Ondo amasatu behar dugu. Jarraian erroskilak egin.

Ondoren olioa zartaginean berotzen jarri.

Azkenik erroskilak berotutako oliora bota eta eginda dauzenean plater batean papela jarri

eta gainean erroskilak laga.

KREPE BETEAK

Krepeak egiteko osagaiak:

- Arrautzak: 3

- Irina: 150 g.

- Gurina: koilarakada 1

- Esneak: litro laurdena

- Oliba olioa: koilarakada 1

- Gatza: pixka bat.

Barrukoa egiteko osagaiak:

- Esne kondentsatua: 150 g.

- Postreak egiteko nata: 300 ml.

- Postreak egiteko txokolate beltza: 100 g.

Krepeen masa egiteko:

Lehenbizi irabiatu arrautzak irabiagailuaren ontzian. Gehitu esnea, irina, olioa eta gatz

pixkat. Pikor (grumo) gabe geratu arte irabiatu.

Ondoren koipetu zartagin berotua gurinarekin eta bota lehenengo buruntzaldikada masa

ondo zabalduz. Alde bat egina dagoenean eman buelta. Azkenean atera platerera.

Barrukoa egiteko:

Urtu txokolatea "baño marian". Bitartean nata harrotu eta ondoren bota txokolate urtua,

esne kondentsatua eta ondo nahastu. Gero hozgailuan sartu 15´.

Azkenik bete krepeak barrukoarekin eta, nahi izan ezkero bota gainetik hauts

kakaoa dekoratzeko.

Mikado Cupcakes

OSAGAIAK

(Masa egiteko):

-Azukrea(220g),

-Irina(200g),

-Legamia(2 koilarakada txiki),

-kakao (30g),

-Gurina(115g),

-Arrautza(3)

-Esnea(120mm)

(Krema egiteko):

-Gurina(200g),

-Glas azukrea(180g),

-Urtzeko txokolatea(100g),

-Mikadoa(Apaintzeko)

NOLA EGIN:

MASA KREMA
Lehenengo bol batean 3 arrautz eta azukrea nahastuko dugu. Ondoren gurina eta esnea bolera bota eta berriro nahastu.

Jarraian irina, kakaoa eta legamia beste bol batean nahastu.

Gero bi nahasgai horiek elkartu, paperezko kapsuletan sartu, baina ez bete goraino zeren legamiak masa handitu eta erori egin ahal daiteke . Jarraian labean sartu eta 25 minutu itxoin beharko duzu.

Ondoren gurina eta txokolatea nahastu eta jarraian glas-azukrea gehitu.

Amaitzeko, masa hozten denean, prestatu dugun krema gainetik botako dugu eta mikado eta beste osagai batzuekin batera cupcake-a apainduko dugu .

YOGURREZ EGINDAKO BIZKOTXOA

BIZKOTXOA EGITEKO OSAGAIAK:

-Yogur bat.

-3 Arrautz

-Olioa(Yogurraren neurria)

-Azukrea 2

-Irina 3

-Legamia sobre bat

BIZKOTXOA NOLA EGIN:

-Osagai guztiak nahastu eta laban 180 gradutan eta 35 minututan utzi.

BARRUKO KREMA EGITEKO OSAGAIAK:

- Urtzeko txokolatea

-Esne kondentsatua 65 g

-Jasotzeko Nata 150 ml

BARRUKO KREMA NOLA EGIN:

-Txokolatea "bañoo marian" urtu.

-Nata jaso

-Eta dena nahastu (esne kondentsatuarekin)

BIZKOTXOA ESTALTZEKO KREMA EGITEKO OSAGAIAK:

-Urtzeko txokolatea 150 g

-Postreak egiteko nata 125 g

ESTALTZEKO KREMA NOLA EGIN:

-Nata sutan berotu eta irakitzen hasten denean txokolatea gainera bota eta gurinarekin dena nahastu. Pixka batean hozten utzi eta bizkotxo gainera bota.

APAINTZEKO:

Koloreetako fondant erabiliz, kolore ezberdinetako apaingarriaz estali.